 Die Jacobsmuschel hat eine gewölbte und eine flache Schalenseite... |
 ...nehmen Sie die Muschel so in die Hand, dass die flache Seite nach oben zeigt... |
 ...mit einem Austernbrecher oder stabilem Messer zwischen die Schalen einfahren... |
 ...während man das Messer im Uhrzeigersinn zwischen den Muschelschalen bewegt, die Schalen vorsichtig aufhebeln... |
 ...den weißen Muskelstrang mit einem Messer von der Unterseite der flachen Schale sauber ablösen... |
 ...die Muschel aufklappen und den weißen Muskelstrang mit dem Messer auch von der gewölbten Schale lösen... |
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